2008年11月14日

大うるめいわし刺身

大うるめいわし刺身

かなりでかいイワシでした！

マイワシじゃないっす。ウルメイワシです。

めざしのような姿を想像してたら30cmオーバーの大物でした！


まるで、アジのようです。

大うるめいわし刺身これがまた、脂が乗っていてうまいッス！

プリップリですよ！

さくっと飲んでさくっと帰ろうとしたんですが、これが出てきてしまったのでつい深酒に。。。

薬味のショウガでさっぱりと。


うまかったッス！

大うるめいわし刺身

これは深い時間まで飲んでいたサービス品。
同じイワシの刺身ですが「拍子切り」。
（画像に写ってるところは拍子切りになってないかも・・・）

切り方ひとつで味も別物に！

これもうまかった〜

いろいろ勉強させてもらいます、舟頭！
タグ ：うるめいわし
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Posted by 小舟ファン at 15:00│Comments(4) │都海乃小舟【料理】
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この記事へのコメント

■　鳥山鳥子

うるめは、ピカピカしてキレイですよね～
いや、しかしメチャ美味そうです！！！

Posted by 鳥山鳥子 at 2008年11月16日 17:37

■　小舟ファン小舟ファン

http://kobune.ikora.tv/ 鳥山鳥子さん〜
コメント遅くなりました。。。
脂のっててうまかったッス。鮮度抜群！

Posted by 小舟ファン小舟ファン at 2008年11月18日 11:59

■　toshi

うまそーですねぇ。

あー、、、食べたい食べたいぃぃぃ。
休み取って行きますかねぇ。

Posted by toshi at 2008年12月10日 01:15

■　小舟ファン

http://kobune.ikora.tv/ toshiさん、ご無沙汰です。
休みですか！
いいっすね〜
また、和歌山にお越し下さいね〜

Posted by 小舟ファン at 2008年12月10日 10:29
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