2008年08月08日
うぼぜのから揚げ
うぼぜってご存知ッスか？
食べたことあるような気はしたんですが舟頭に見せてもらうまでピンと来なかったんです。
「うおぜ」とか「しず」とかいろんな名前で呼ばれてる魚のようです。
この日（8/6）のうぼぜは「唐揚げ」「塩焼き」「煮付け」などのメニューがありました。
舟頭のおすすめで唐揚げに。
肉厚の白身がふわっとぷりっと・・・う〜ん、うまい！あっさり塩味で美味しかったッス。
うぼぜ。
忘れんようにしよっと。
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／
おどるんや～第5回紀州よさこい祭り～に出店します！
8月16日（土）・17日（日）に開催される
おどるんや～第5回紀州よさこい祭り～の
よっちゃげて旬店街に都海乃出舟で出店します！
どんなメニューがでるかは当日のお楽しみ！
16・17日は都海乃出舟でみんなでワイワイ楽しみましょう！
場所：和歌山城砂の丸広場
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／
都海乃小舟 夏期休暇のお知らせ
ワタクシ小舟ファンはお店には一切関係ありませんが、
来てくれたお客さんがかわいそうなのでここでお知らせすることにしました。
ですので、休暇の日程は前後することがあるかも？ご容赦ください<(_ _)>
夏期休暇 8月13日（水）～24日（日）
25日（月）からたぶん通常通り開店しています。
（舟頭の気分次第でどうなることやら・・・）
Posted by 小舟ファン at 13:53│Comments(10)
│都海乃小舟【料理】
この記事へのコメント
|
|
ウボゼ唐揚げにするんですね♪ カラッと揚がってて美味しそうです(*´艸`*) |
Posted by グリーン at 2008年08月08日 15:22
|
|
＞グリーンさん 衣はさくっと、中はふわっとプリッと。 美味しかったッス。 うぼぜって日常ッスか？ ボクあんまり詳しくないもんで。。。 |
Posted by 小舟ファン
at 2008年08月08日 15:29
at 2008年08月08日 15:29|
|
ウボゼはだいたい煮つけか、焼き物じゃないかな？(*^_^*) |
Posted by グリーン at 2008年08月08日 15:36
|
|
＞グリーンさん ほぉ〜。そうなんっすか。。。 料理しないので。。。 次は一度魚料理にチャレンジしてみるかな。 唐揚げうまかったッス、おすすめ〜 |
Posted by 小舟ファン at 2008年08月08日 15:39
at 2008年08月08日 15:39|
|
うぼぜのから揚げこれはうまいですよね！！！ 白身のさかな、なかなかですよね。。。 |
Posted by ユウサン at 2008年08月08日 16:26
at 2008年08月08日 16:26|
|
＞ユウサン 美味しかったですね〜 魚も新鮮で、お酒がすすみます。 |
Posted by 小舟ファン at 2008年08月08日 17:31
at 2008年08月08日 17:31|
|
こんにちは。 田ノ浦の漁師のおばちゃんは和歌山人らしく「うぼで」と言っていました。 開いて一夜干しにしてから焼いてもおいしいですよ。 一般的には煮付けですね。 あっ、僕、元魚屋なんです。 |
Posted by たての at 2008年08月08日 19:04
|
|
うぼぜで御座りますか！ 初めて聞く魚の名前で御座りますね〜 しかし 美味しそうで御座りますな〜 |
Posted by スイッチ！ at 2008年08月08日 23:44
|
|
＞たてのさん おいしい野菜、いつも楽しみっす。 一夜干ですかおいしそうッスね～ 魚→野菜？ うぼでってザ行がいえない和歌山人だからっすね～ |
Posted by 小舟ファン at 2008年08月09日 00:04
at 2008年08月09日 00:04|
|
＞スイッチ！さん あんまり聞かない名前ですかね～ うぼぜっていうのは関西だけのようです。 うまかったっすよ～ |
Posted by 小舟ファン at 2008年08月09日 00:06
at 2008年08月09日 00:06
